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鲱鱼的食用综合

时间:2019-07-18来源:柳州新闻网


鲱鱼是一种只有18~40厘米的油性小鱼,在大西洋和太平洋都找得到,曾经因为非常便宜而国医大师石学敏院士传承人杨中原—哈尔滨中亚医院归类为穷人吃的鱼,然而今日已成为绝佳美食。

市售的新鲜鲱鱼不是整尾就是切片出售,湖南治疗癫痫病的医院可以塞馅料、油炸、炖煮、扒烤或做沙拉。也可以买到罐头。由于鲱鱼富含油脂,因此非常适合腌制,如酸味及卤武汉癫痫病治疗正规医院味的腌鲱鱼、鲱鱼卷、布克林熏鲱鱼、咸小鲱鱼干、布罗特熏鲱鱼、红色熏鲱鱼以及基普熏鲱鱼。鲱鱼在夏季时肉安阳最好的癫痫医院是哪家质最好。世上有几类鱼很像鲱鱼,例如太平洋里的海鲱,另外鲱鱼也有淡水品种。

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