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芋头的功效与作用[吃芋必看]食用植物

时间:2019-10-31来源:柳州新闻网

芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。【性味】平,甘、辛,有小毒。【归经】归肠、胃经。【功效】块茎入药可治乳腺炎、口疮、痈肿疗疮、颈淋巴看癫痫病医院哪里看的好结核、烧烫伤、外伤出血,叶可治荨麻疹、疮疥。

芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13{bf},主要为淀粉;含蛋白质约2{bf},脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、清远市癫痫病医院在线咨询皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机湖北的癫痫医院体抗病能力,有助病后康复。

芋头既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多,一次摄入50~100克为宜。切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。

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 为天南星科植物芋Colocasia esculenta (L.)S.的块茎。

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