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杏仁一天最多吃多少颗合适?杏仁吃多了会中毒吗?

时间:2020-10-28来源:兰草新文美食网

仁为蔷薇科杏的果仁。杏果色泽鲜艳,果肉汁多味道又鲜甜,倍受人们的喜爱。除此之外,杏果的果仁因其营养价值高,口感香脆,味道极佳也成为了倍受人们欢迎的休闲小吃。但是,前段时间热播的《甄嬛传》中,安陵容却因为吃而死亡,这也许引起了人们的恐慌。吃杏仁致死?确实会如此,科学证明,过量吃未经处理的苦杏仁就会引起中毒,情况严重便会死亡。那么吃多少,怎样吃才算过量呢?接下来小编为大家介绍怎样适量的吃杏仁。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。我国南方产的杏仁属于甜杏仁,也称为南杏仁;而北方产的杏仁属于苦杏仁,也称为北杏仁。

甜杏仁味道微甜、香脆,多用于食用,可作为休闲小吃、蛋糕、曲奇等原料,具有润肺、止咳等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症状具有缓解作用。

而苦杏仁会带有苦味,多用于药用,具有润肺、平喘的功效,对于伤风感冒引起的咳嗽、气喘等症状具有显著的疗效。但是,值得注意的是,苦杏仁具有毒性,不能多吃。

杏仁中的苦杏仁为什么会引起中毒呢?原因是由于苦杏仁中含有苦杏仁甙,这种化合物进入肠道之后被癫痫病怎样治疗分解而后产生氢氰酸。氢氰酸中毒主要会引起头痛、恶心、呕吐,严重时会呼吸不畅、昏迷甚至死亡。

根据化学物质毒性数据库可知,对于60kg的成人,氢氰酸的最低致死剂量约为34mg。按照苦杏仁分解后产生的氢氰酸量约为杏仁重量的0.1%计算,数十克的苦杏仁中含有的氢氰酸就可以致命。

根据上面的计算,数十克的苦杏仁就可以致命,那么我们日常中,怎么才能安全的食用杏仁呢?

对于甜杏仁,我们一般不要过于担心,可以用作日常的休闲小零食正常食用,并且对于皮肤微循环具有一定的促进作用哦。但是,好吃的东西也不可多吃,甜杏仁也不是说没有毒,而是毒性较小,可以忽略,但是大量的吃还是不可以的。并且研究表明,每天50~100克的甜杏仁是不会致胖,但是过量食用甜杏仁会导致肥胖哦!

至于苦杏仁,大家也不用惧怕它的毒性,热水侵泡或者加热煮熟都可以减轻其毒性。关于其每天的食用量,法国国家卫生安全局建议,成年人每天不应食用超过三颗苦杏仁,儿童则不应超过半颗。

杏仁的安全适量的食用量小编就介绍到这里了,重庆专看癫痫病医院有哪些大家都清楚了吗?杏仁虽好,可不要贪吃哦,特别是苦杏仁!

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