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苣荬菜怎么做好吃?不同花样的苣荬菜做法满足你的味蕾!

时间:2021-01-27来源:兰草新文美食网

千年文化传承,千年坎坷琢磨,文化在不断创新,科技在日益发达,人们的追求也在不断变化,唯有美食,成为了人们永恒不变的需要。一道好菜,重要的不仅是满足您的味蕾,更是保证您的身体健康。便能一举两得,将味蕾和健康都带给您。

苣荬菜,是桔梗目菊科植物,多年生草本,全株有乳汁。茎直立,高30~80厘米。地下根状茎匍匐,多数须根著生。苣荬菜又叫做败酱草(北方地区名),黑龙江地区又名小蓟,山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用,东北食用用作蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。

苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保。

既然有如此好的功效,我们应该如何利用它来制作一道美味佳肴呢?下面就为大家介绍几种苣荬菜的做法!

第一道菜,就教大家做蒜蓉苣荬菜吧!蒜对于人体具有良好的强热解毒的功能,再加上苣荬菜对人体的功效,这道菜是常的绿色健康,非学不可了!

1.首先,取适量的苣荬菜洗净,放入沸水中焯一会儿,1-2分钟即可

2. 取出来后用清水去去苦味放到苯妥英钠的不良反应有哪些盘子里

3. 将蒜拍碎,将少许油倒入锅中,待油沸腾后放入蒜蓉,加入少许盐,味精和酱油(根据口味而定)

4. 在蒜蓉八分熟后倒入苣荬菜,翻炒一分钟便可装盘

5. 如此一来,一道美味的苣荬菜就完成了!是不是简单又方便?

不过,对于口味重的人来说,这道蒜蓉苣荬菜实属清淡了点!所以接下来这道菜,便是为口味较重的人们量身定做了!苣荬菜酸辣汤!怎么样?是不是一听就够酸够辣够吸引你了呢?废话不多说,赶紧教大家做起来吧!

1.将苣荬菜洗净,切成段;

2. 切成细末;切成末;

3. 炒锅内加水和姜末烧开;

4. 再加上白醋、盐、胡椒粉、糖适量,煮沸;

5. 下入苣荬菜,加香油、料酒、味精;

6. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡,撒上香菜末出锅,一道苣荬菜酸辣汤就做成啦!

如此简单有营养的美味,还不够吸引你动手吗?相信你一定以及迫不及待的想亲手熬制这份佳肴了!

除了上面的两种做法,其实苣荬菜也可以做粥噢!养胃又健脾还能排毒,在身体不适时能喝上一碗热腾腾的苣荬菜粥,便是美味又健康之选了!下面我就来教大家苣荬菜粥的做法!

1. 粳米吃哪种药可以治的好癫痫病呢择洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,将水分沥干;

2. 将苣荬菜摘洗干净,放入开水中略烫后捞出,切细;

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火煮沸;

4. 加入苦苣菜,改用小火熬成粥,加入白糖调味即可。

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。

以上食物相克,一定要记住噢!

尽享天下美食,体味百味生活,以上教大家做的三种苣荬菜的做法大家都学会了吗?不论节假日还是日常忙绿的工作,苣荬菜都是健康又美味的选择,快根据文章中的做法,将这几道健康美味的佳肴带给自己和身边的亲朋好友吧!

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