书通网

当前位置:首页 > 耕作 >

零失败的美味卤肉饭

时间:2021-09-14来源:兰草新文美食网

主料:

五花肉(500克)、洋葱(1个)、香菇(6个)、油菜(2棵)、鸡蛋(4到7个)、八角(2个)、冰糖(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、黄酒(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、煮鸡蛋。

2、剥皮。

3、将洋葱切成丝,香菇和五花肉切丁,葱蒜切末,姜切片。

4、小火炸洋杭州哪医院治癫痫好葱丝,炸至金黄,捞出控油,晾凉后切碎,这是做卤肉的灵魂-洋葱酥。

5、炒锅内倒入适量油,油热倒入五花肉丁,炒至肉色变白,逼出多余油脂,加香菇丁,葱姜蒜,老抽,黄酒,最后加洋葱酥。
加入温水没过肉,加入冰糖和八角。

6、汤汁煮滚后,全部倒入砂锅中,加入水煮蛋。加入盐,大火烧开转小火慢炖,炖的时间为1到1个半小时。时间到后,加入盐调味,汤汁浓稠但绝不能干,有汁卤肉饭才会好吃。

7、烫了油菜,切开卤蛋,配上米饭,浇上卤肉,摆盘!吃的时候一定要拌匀,这样才好吃!。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟假性痫性发作表现和急救方法酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、紫菜、丝瓜搭配;与菱角、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊排、苦瓜、松子搭配;与河虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与毛豆、牛里脊、木耳菜搭配;与海虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

油菜<为什么羊癫疯在晚上发作/strong>的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与香菇、虾仁、明虾搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与韭菜、干贝、基围虾搭配;与柿子、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、天津那个医院看癫痫好健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与石榴、莼菜、黑芝麻搭配;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

上一篇:怎样做好吃的意式螺旋面

下一篇:办公室人员预防颈椎病如何进行呢?

友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。